Ingredients for make Chicken Fried Rice

चिकन फ्राइड राइस बनाने की इंग्रेडिएंट्स 

  • ३०० ग्राम चिकन ब्रैस्ट -300g chicken breast
  • १ चमच कॉर्न स्टार्च-1 tsp corn starch
  • १ चमच सोया सॉस- 1 tsp soy sauce 
  • वेजिटेबल आयल,- vegetable oil
  • १ पिंच (१/४ चमच) बेकिंग पाउडर- 1/4 tsp baking powder
  • दो अंडे- 2 eggs
  • १ चमच अदरक लहसनका पेस्ट -1 tsp ginger garlic paste
  • आधा कप कटा हुवा गाजर-half cup carrots
  • १०० ग्राम मटर- 100 gram green peas 
  • १ बारीक़ कटा हुवा प्याज- 1 onion
  • १ बारीक़ कटा हुवा कैप्सिकम  -1 capsicum
  •  स्टीम  राइस ३ कप -3 cup steam rice
  • १ चमच लाइट सोया सॉस- 1 tsp light soya sauce
  • २ चमच  डार्क सोया सॉस 1 tsp dark soy sauce
  •  २ चमच बटर- 2 tsp butter
  • हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन)- spring onion

चिकन फ्राइड राइस कैसे बनाये -How to make Homemade chicken fried rice

 चिकन फ्राइड राइस Recipe



३०० ग्राम चिकन ब्रैस्ट को छूटे छोटे टुकड़ों में काट लीजिये अब इस में १ चमच कॉर्न स्टार्च, १ चमच सोया सॉस, १ चमच वेजिटेबल आयल, १ पिंच (१/४ चमच) बेकिंग पाउडर इन सब को अछि तरह मिक्स करदिजिये और मॅरिनेट होनेके लिए ३० मिनट के लिए साइड में रख दीजिये 

के बोल में दो अंडे को तोड़कर अछि तरह फेट लीजिये, अब बड़ा सा फरियिंग पैन को गैस में दलदीजिये और पैन को गरम कीजिये अब इस में १ चमच तेल डालिये अब इस में अंडे फ्राई कीजिये और अंडे की भुर्जी बनाइये पाक जाये तो अंडे को निकल लीजिये अब पैन में २ चमच तेल डालकर चिकन को फ्राई कीजिये लाइट गोल्डन ब्राउन होने तक पकाइये अब इस में १ चमच अदरक लहसनका पेस्ट, आधा कप कटा हुवा गाजर, १०० ग्राम मटर, १ बारीक़ कटा हुवा प्याज, १ बारीक़ कटा हुवा कैप्सिकम  दाल कर करीब २-३ मिनट फ्राई कीजिये अब इस में स्वादनुसार नमक मिलाइये और अब इस को एक बाउल में निकल लीजिये। 

अब पहले से पकाहुवा चावल (स्टीम  राइस) ३ कप  लीजिये और पैन को गैस में गरम कीजिये अब पैन में २ चमच तेल डालकर  गरम कीजिये और उस में चावल को फ्राई करनेके लिए दाल दीजिये फ्राई करते समय राइस को चलते रहिये ताकि राइस ज्यादा बड़े बड़े हिस्से में चिपका न रहे हम राइस को करीब ५ मिनट ता फ्राई करेंगे अब इस में १ चमच लाइट सोया सॉस, २ चमच  डार्क सोया सॉस,  २ चमच बटर,  मिलाइये और चलते हुवा फ्राई कीजिये अब इस में चिकन और वेजिटेबल जो हमने पहले फ्राई किया था उस को ऐड करेंगे और अंडे भुर्जी को भी ऐड करेंगे अब सब कुछ अछि तरह मिक्स करेंगे और ३-४ मिनट पकाएंगे अब इस में स्वादानुसार नमक और १/४ चमच पीपर पाउडर मिलाएंगे अब इस में बारीक़ कटा हुवा हरा प्याज (स्प्रिंग अनियन) मिलाएंगे और सर्व करने के लीए प्लेट  में निकल लीजिये 


आप का स्वादिस्ट  चिकन फ्राइड राइस -chicken fried rice बन कर तैयार है। 



FAQs

Q-What is the secret ingredient in Chinese Fried Rice

A-Butter and Sauces are secret ingredients in Chinese fried rice

Q-Do you put eggs in chicken fried rice

A-Egg Makes better and tasty it is optional as your choice

Q -What makes fried rice taste so good

Q-What makes fried rice taste so good

A-Seasonings and sauce you add to fried rice make good in taste