चॉकलेट स्पंज केक घर पर बनाइये सुपर सॉफ्ट और बाजार से अच्छी  -chocolate sponge cake recipe in hindi


चॉकलेट स्पंज केक घर पर बनाने के लिए आप को चाहिए 

  • ५ अंडे 
  • कुकिंग आयल ७०ग्राम 
  • मैदा ८०ग्राम
  • कोको पाउडर २५  ग्राम
chocolate sponge cake recipe


चॉकलेट स्पंज केक घरपर बनाइये सुपर सॉफ्ट और बाजार से अच्छी - how to make soft chocolate cake at home

सबसे से पहले  ५ अंडे लीजिये और अंडे को तोड़कर इसका पीला और सफ़ेद भाग को अलग कीजिये 


एक सॉस पैन में तेल को गरम कीजिये और इस में मैदा और  कोको पाउडर को अच्छीतरह मिक्स कर लीजिये और अब इस में ५ अंडे  का  पीला भाग दालदीजिये इस में हम १ छोटे चमच नमक मिलाएंगे और अछि तरह मिक्स करेंगे अब इस में १३० ग्राम के करीब दूध मिलाएंगे दूध को थोड़ी थोड़ी करके डालते रहें और मिक्स करते रहे ध्यान रखे मिक्सचर ज्यादा पतला न होजाये 


अब दुसरा बोल में अंडे का बाकि एग वाइट को लेंगे और हैंड मिक्सचर  की मदद से अछि तरह फेटेंगे अब इस में ११५ ग्राम पाउडर सुगर मिक्स  करेंगे और तब तक फटेंगे जब तक मिक्सचर एक क्रीम की तरह न लगे 

अब पहले वाला बॉउल  जिसमे हमने  कोको पाउडर और मैदा का मिक्सचर तैयार किया है उस में इस एग वाइट क्रीम को ३ -४ चमच मिलायेगे और अछि तरह मिक्स करेंगे 

अब एक मिक्रोवेगे ओवन ट्रे में बटर पेपर डालेंगे और थोडासा बटर या  आयल  से ग्रीज़  करेंगे और  उस में ये सब मिक्सचर डालेंगे और १५० डिग्री प्रेहेटेड ओवन में  ५०-५५ मिनट के लिए  बेक करेंग 

लगभग ५० मिनट बाद आपका सॉफ्ट चॉकलेट स्पंज -chocolate sponge cake केक बनके  तैयार होजाएंगे