चिकन चिली बनाइये रेस्टोरेंट स्टाइल में घरपे -
Make Chicken Chili at Home in Restaurant Style 

make chicken chili at home


Chicken Chili Ingredients-चिकन चिल्ली बनाने की लिए आप को चाहिए 

  • ३०० ग्राम बोनलेस चिकन
  • १ चमच लाइट सोया सॉस
  • आधा चमच नमक
  • थोड़ी वाइट पीपर 
  • 5 चमच कॉर्न फ्लौर 
  • कुकिंग आयल

चिकन चिल्ली सॉस बनाने की लिए- How to Make Chicken Chili Sauce 


  • २ चमच तेल 
  • १० ग्राम अदरक 
  • हरा प्याज के लगभग ६ डंठी
  • ४ कली लहसन 
  • १ चमच ओएस्टर सॉस
  •  १ चमच लाइट सोया सॉस
  •  १ चमच डार्क सोया सॉस
  •  १ चमच चिली फ्लैक्स (कुता हुवा लाल मिर्च)
  • डेढ़ चमच चीनी 
  • हरा प्याज के पत्ते वाली डंठी 
  • १ चमच वाइट वाइन 


Chicken Chili Recipe in Hindi- चिकन चिली रेसिपी-चिकन चिली बनाने की बिधि 

पहले हम लेंगे ३०० ग्राम बोनलेस चिकन इस्को छोटा मध्यम साइज में कट करलेंगे इस में १ चमच लाइट सोया सॉस, आधा चमच नमक, थोड़ी वाइट पीपर मिलाएंगे और अछि तरह मिक्स करेंगे  इस में अब ३ चमच कॉर्न फ्लौर, २ चमच पानी डालकर अछि तरह मिलाएंगे और मॅरिनेट करने के लिए करीब ३० मिनट अलग रख देंगे 

३० मिनट बाद अगर चिकन मॅरिनेट से पानी निकल रहा है तो थोड़ा सा कॉर्न फ्लौर और मिलकर इससे गाढ़ा करलीजिये अब इस में २ चमच कुकिंग आयल मिलाएंगे और अछि तरह मिक्स करलेंगे और डीप फ्राई करनेके लिए फ्राइंग पैन में तेल डालकर गैस को मध्यम हीट पर गैस को ऑन करलीजिये 


अब मॅरिनेट चिकन को डीप फ्राई करलीजिये मरीनेशन की बजह से चिकन के पीसेस एक आपस में चिपक सकते है उसे एक चिमटा की मदद से अलग करलीजिये चिकन को पूरा पकने से पहले लाइट गोल्डन ब्राउन होतो ही एक बार तेल से निकाल  लीजिये और १ मिनट बाद फिर से उसी तेल में थोड़ी डार्क गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करलीजिये (लगभग १ मिनट) ऐसा कर ने से आप का चिकन और अछि तरह क्रिस्पी हो जायेंगे। अब चिकन को तेल में से निकल लीजिये और साइड में  रख दीजिये। 


चिकन चिल्ली सॉस बनाने की बिधि-How to Make chili sauce

गैस पर पैन को दाल दीजिये और उस में २ चमच तेल को गरम करलीहिये अब इस में हम लगभग १० ग्राम अदरक को पतला पतला काटकर डालेंगे, हरा प्याज के लगभग ६ डंठी लबे लंमे साइज में काटकर डालेंगे और थोड़ी देर फ्राई करेंगे अब इस में ४ कली लहसन को चॉप करके मिलाएंगे और थोड़ी देर पकने देंगे अब हम इस में १ कप पानी, १ चमच ओएस्टर सॉस, १ चमच लाइट सोया सॉस, १ चमच डार्क सोया सॉस, १ चमच चिली फ्लैक्स (कुता हुवा लाल मिर्च), डेढ़ चमच चीनी ऐड करेंगे और १ से २ मिनट पकने देंगे अब थोड़ा सा कॉर्नस्टारच् मिला लीजिये और सॉस को थोड़ा सा गाढ़ा कर लीजिये 

अब फ्राइड चिकन को इस सॉस में दालदीजिये और हरा प्याज के  पत्ते वाली डंठी को लम्बा लम्बा काटकर दालदीजिये इस में १ चमच वाइट वाइन डालकर अछि तरह मिक्स करलीजिये 


अब आपका रेस्टोरेंट जैसा चिकन चिली तैयार है।